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豫南固始俏巴县,满街尽是俏巴人

时间:2022-10-02 07:03:12 | 浏览:1565

中国南北地理分界线,鄂豫皖三省通衢的豫南信阳,历史上区域先民多由南方各地迁徙而来,经与中原原居民交融、同化后,逐渐形成了独特的区域人文环境。在信阳东部,豫皖交界处有一个中原第一人口大县——固始县,信阳固始县历史积淀深厚、人文荟萃,地域人文风

中国南北地理分界线,鄂豫皖三省通衢的豫南信阳,历史上区域先民多由南方各地迁徙而来,经与中原原居民交融、同化后,逐渐形成了独特的区域人文环境。在信阳东部,豫皖交界处有一个中原第一人口大县——固始县,信阳固始县历史积淀深厚、人文荟萃,地域人文风物更是别具特色。

“俏巴”是淮河中游的淮南一带方言、口头禅,“俏巴”就是“好”“不错”“漂亮”等意思,典型的褒义词,说这人漂亮长的“俏巴”,说那是好东西就是“俏巴的很”,事做的好的则“俏巴巴的”,较信阳地区其他县,固始一方人文独居特色,实在是“俏巴的很”,久而久之固始县就有了“俏巴县”之称。

“参天之木,必有其根,环山之水,必有其源。”固始区域一方先民历史上曾有四次大规模移民南迁,成为中原地区向闽台一带移民集散地,是中国东南地区及世界海外客家人的肇始地和集中地之一,被誉为“唐人故里,闽台祖地”,中国十大根亲地之一。固始自古文风昌盛,习书作画之风久盛不衰,享有“文风甲中州”美誉。偏居豫东南一隅的固始县现有国家级书画家40余人,省级书画家200多人,形成了独特的固始书画群体现象,被中国文联和中国书协授予“中国书法之乡”。

“宁肯苦干,不原苦熬”是固始精神。固始人勤劳精明、敢闯敢拼,外出闯四方,全县一百七十多万人口,近八十万人常住省会郑州及北上广深一线城市、东南发达地区经商务工。在省会郑州及东南发达地区的一些市场,许许多多的固始人扎堆做生意。北京早些年的再生资源市场,郑州的部分菜市、家装、农贸市场,岭南广深地区的会展业等形成了一些固始人主导的行市和产业市场。固始老乡多的地方,各种固始特色的餐饮、休闲等配套服务也逐渐形成气候,特别是信阳饭店,固始鹅块等餐饮美食深得人心,当地人都说:信阳人真是能干会吃!其实,那些最能干会吃更多的是信阳固始人。

固始县北临淮河,有水产河溪“鸡头籽”“固始鹅”,南依大别山,出山地“毛尖茶”“青峰米酒”,境内山地、丘陵、河网水塘密布,地形多样、物产丰富,“固始鸡”“固始鹅”“固始笨蛋”等地标特产小有名气。

“笨”是本地土产之意,固始人常说“笨鸡”“笨菜”“笨猪肉”等,这“笨”那“笨”的,只要是固始老家的,家乡的、本土产的,那就是“笨”的好东西。固始柳编、固始九华山绿茶、固始仰天雪绿绿茶、豫南黑猪、固始鸡、固始鸡蛋等是固始生态原产地产品保护特产。固始白鹅史有记载,自古就是一方特产,固始美食“鹅块”汤色鲜美,肉质醇厚,食之味道鲜香令人印象深刻。“鹅块子”是固始人的家乡味道,也逐渐成为信阳美食特色代表菜之一。

在外打拼,天南地北的固始人重乡情、恋乡土,说固始念家乡用一个字“家”,家乡简称“家”,“家里怎么样了”“家里下雨没有?”“还是家里好!”。 一方水上一方人,信阳地区方言与河南话相差甚远。南北交融之地的信阳地区汇聚了以江淮官话、西南官话、中原官话及大量赣语词汇和客家词汇相结合的各县域方言片区,各是个的味,差异较大。

固始老乡打电话:杂样~可管斗~奏地~可地~嘎~俏卜的很~可行?”“斗” 是固始万能动词,在固始“斗”可以是“做、干、吃、弄”等等意思,语意很广泛;“奏地”意思就是“是的”“是这样”;“可地”“可行”意思是“怎么样”“可以吗”;还可以问你“可管斗”“可认识”,“可”字音听来很是斯文 。 “嘎” 很有趣,可以是“哦”“嗯”应答意,也可以分轻重音仅表示语气。“固始话“叶熊”是完蛋了、算了的意思;说你人小气、吝啬就是“寒颤人”、“寒蛋 ”;甜米酒叫“糟酒”“糟水”,则有几分中原古意。


走进固始中心城区,高楼大厦林立,各类商业场所鳞次栉比,商业之繁荣,让人怀疑这里是不是河南东南部的一个偏远县城。固始县房产、商业、消费业发达,得益于固始县庞大的人口基础和在外打拼的劳务大军。固始人在外经商务工的人多,返乡创业的也多,在固始城是个门面就有令人眼花缭乱的各类生意门店;挣着钱了,返乡买房是头等大事,不管三七二十一先在老家县城里置办一套房子再说。每年年关的固始城,房地产大肆营销,返乡老乡们购房忙成为热闹的一景。“衣锦还乡,首先某某安家”“繁华归来,隐于某某”,固始城里铺天盖地的房地产营销广告语也是颇有地域特色。


信阳人能吃会吃,固始吃喝、休闲娱乐消费风气尤盛,聪明、勤劳能干、见多识广的固始人能挣钱会花钱,更愿意回老家消费,“花呗,花完了来年再出去挣”。固始县城人口、城建规模,餐饮、歌厅、酒吧等消费业之繁荣,非一般中原地区县市可比。街头上的“潮州牛肉”“老北京火锅”“东坡鱼馆”,夜市摊上的“广东肠粉”“上海烧麦”,让人不知身在何处。

固始人喜欢热闹,城里哪里新开个饭店不久就会广为流传,捧场去图个热闹吃个新鲜的大有人在,往往新开的饭店开业之初都是人来人往,热闹的很,还以为那饭店要大发了,可是好景不长,固始人嘴刁着呢,新鲜劲没有了人少了,生意能做好了继续开着,撑不住关门歇业了。

豫南信阳风俗重,固始更是好面子重人情。来客了,“前门留客、后门借米”,那热情劲让人感动。一般其他地区来客人了,某关键重点人物支摊,招呼一干人等来作陪吃喝款待,后各回各家完事,但是在固始不这样,有客自远方来不亦乐乎,今天你招待了那明天就该我支摊,轮流做东,请客吃饭不来你就是看不起人,往往吃完喝完,走的时候给你准备些特产带着,还要直说“没有招待好,下回还要来”。

豫南信阳信阳地理位置特殊,有着独特的人文环境,其实信阳地区东西跨度二百多公里,地盘大、各县域特色各异。如果说西部信阳域楚风豫韵,而东部的固始县则淮南徽味、江南味更重。在方言、风俗与饮食习惯上,固始人与安徽淮南人接近。固始人即有着豫南信阳人的聪明能干又有江淮人的勤奋坚韧,勇于打拼善于经商,人文上更兼有江南人的精细和讲究情调。天南地北的固始人,在当地人看来都是信阳人,其实固始人是信阳人里那波最勤奋最精明的。正是:豫南固始俏吧县,满街尽是俏吧人。

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