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第三天打卡试茶「饮清露」信阳毛尖

2022-10-02 07:40:34 546

摘要:信阳毛尖,中国十大名茶之一,相信茶友们都听过。类比的话,喝绿茶就像吃刺身,好鲜叶成就绿茶的好滋味。这款信阳毛尖,今年明前采摘一芽一叶,芽头叶片肥壮,这是当季春茶才有的饱满,需要茶树经过整个冬天的蓄积,经过早春的雨雪,积攒足够的能量,才能长出...

信阳毛尖,中国十大名茶之一,相信茶友们都听过。

类比的话,喝绿茶就像吃刺身,好鲜叶成就绿茶的好滋味。

这款信阳毛尖,今年明前采摘一芽一叶,芽头叶片肥壮,这是当季春茶才有的饱满,需要茶树经过整个冬天的蓄积,经过早春的雨雪,积攒足够的能量,才能长出这样饱满的鲜叶。

来自信阳黑龙潭核心产区,面水环山,生态优越。

与其它绿茶相比,信阳毛尖具有「细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿」的独特风格。这款竹叶香气明显,滋味鲜爽、清醇,回甘也十分明显。正是品饮的最佳时候。



「饮清露」信阳毛尖

产地:河南省信阳市

工艺:采摘-杀青-揉捻-干燥

外形:细圆紧直,嫩绿显毫

汤色:嫩绿明亮

叶底:嫩绿明亮、匀整

香气:

前调:甜玉米、竹叶

中调:青草、脆桃子

尾调:雨后田园

滋味:生核桃、板栗、冰糖

玻璃杯不加盖子:

水温烧开以后凉至75-85度。浸泡时间10-15秒。从注水时算起。

由于毛尖的茶毫量多,芽头细嫩。建议大家采用上投法泡茶。

即现在杯子注水,然后再放入茶叶进去。

第二泡及以后采用杯壁下流的方式注水,尽量不砸茶。

PS:信阳毛尖有小浑淡之称。因为芽头细小,又因为毫多所以汤色显得比较浑浊。

淡是指口味。毛尖的口味偏苦但回甘一绝。而且有比较丰富的花香气息。

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水温:90度

投茶量:3克

注水量:110ml左右

第1道:5秒出汤 豆香,淡淡苦味,回甘好

第2-3道:7秒出汤 毫香鲜爽,生津回甘

第4-5道:15秒出汤 清甜鲜爽

………………

随着冲泡次数的增加,每次可延长30秒以上。


个人喜好评分:山岚(栀子绿茶)>醉春风(金针茉莉)>饮清露(信阳毛尖)

这款信阳毛尖个人觉得不是很出众,回味没有其他款茶叶耐品。


个人从口感、回购度等综合评分(满分十颗星):

山 岚 (栀子绿茶) :★★★★★★★★

醉春风(金针茉莉):★★★★★★★

饮清露(信阳毛尖):★★★★★

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