时间:2022-10-02 07:41:14 | 浏览:1718
众所周知,在我国最受欢迎的茶是绿茶,而在世界上销量最大的则是红茶。
虽然中国的茶种类丰富,口味也不尽相同,但绿茶和红茶还是稳坐茶界前两把交椅的。
俗话说得好:“一山不容二虎”,所以“红绿之争”一直是众茶友们热衷于讨论的话题,那么绿茶和红茶到底谁更胜一筹呢?
今天我们就以最有代表性的“绿茶之王”河南信阳毛尖和“红茶鼻祖”福建正山小种这两位选手为例来分析探讨一下。
首先、河南信阳毛尖
被称为“绿茶之王”的信阳毛尖,是河南省的一张比较出名的名片,而信阳市作为传统的茶叶产区,已经有了上千年的茶叶种植历史。
其实正宗的信阳毛尖在市面上并不容易买到。
首先是因为当地的经济不是特别发达,信阳茶园多为荒野茶园,人工采摘,效率低下,不像南方茶区一样采取规范化管理,所以信阳毛尖的产量并不高。
其次是信阳毛尖执着于追求高品质,对茶青的要求过高,以芽头为尊,本来产量就很少,单采芽头的话数量就更少得可怜了,所以正宗的信阳毛尖是不够喝的,市面上很多信阳毛尖很多都是贴牌的,原产地并不是信阳。
信阳毛尖的珍贵之处也正在于它的高品质,外形细光圆直,白毫显著;根根分明的毛尖茶叶在玻璃杯中缓缓泡开,轻盈舒展,观之令人赏心悦目;清新的草木香夹杂着丝丝板栗香,扑面而来,口感鲜爽甘甜,让人欲罢不能。
其次、福建正山小种
据记载,世界上最早出现的一杯红茶正是来自武夷山的正山小种。正山也就是正宗的意思,小种则是说茶树的品种为小叶种。
得益于高山昼夜温差大的自然条件,利于茶叶的光合作用,从而形成茶叶的多种有机物,使得茶汤苦涩味较淡。
而且当地的土壤含有较多砂砾石,让茶叶保持嫩性,香气悠长,茶汤醇厚甘甜。优质的茶青原料加上超高水平的制作工艺,制作成了有着肥实的条索,金黄的汤色,香浓甘醇的正山小种,不仅国内人爱喝,国外人也难以拒绝正山小种的魅力。
所谓“仁者见仁智者见智”,总体来看信阳毛尖和正山小种在口感上各有千秋,毛尖是未经发酵的炒青绿茶,茶性上更为清爽;而正山小种则是发酵过的茶,茶性更为温和,口感醇厚。其实不一定要争个输赢,口感喜欢的就是最好的,想尝试的茶友可以看看下面这两款茶,品尝一下,看看你更喜欢哪种呢?
第一款、元鹤松毛尖
这是一款产地在信阳的本土毛尖,当地茶农采用世代相传的制作工艺,纯手工炒制,采用一芽一叶的茶青原料,用心做好每一杯茶,价格便宜,在当地颇受大家的喜欢。
茶叶外形细致紧实,圆润有光泽,白毫显露;茶汤嫩绿莹润,茶毫浮于表面,茶香四溢,茶水入口,微苦中带着清甜,顺滑甘爽,口舌生津,续而持久回甘,毛尖独有的香气在口腔萦绕。
第二款、正山小种
这款茶产地在福建武夷山,采用传承了四百年的红茶制作技艺,甄选一芽两叶,一芽三叶的茶青原料,受高山云雾沁润,茶叶内含物丰富,滋味醇厚。
干茶外形紧结乌润,饱满匀称,条索肥厚紧实;茶汤呈亮丽的金黄色,杯壁挂金圈,入口顺滑滋润,蜜香浓郁,冲泡多次之后口感依然饱满。
河南信阳毛尖PK福建正山小种,谁更胜一筹?喜欢喝茶的速来!众所周知,在我国最受欢迎的茶是绿茶,而在世界上销量最大的则是红茶。虽然中国的茶种类丰富,口味也不尽相同,但绿茶和红茶还是稳坐茶界前两把交椅的。俗话说得好:“一山不容二虎”,所以“红绿
#河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平#了解信阳毛尖茶的朋友都知道,市场上的信阳毛尖茶价格有高有低,根据信阳毛尖的品种、品质,价格从五六十元一斤到两三千元一斤都有,好的明前信阳毛尖茶叶,价格甚至要上万元一斤。信阳毛尖茶的价格差距之所以这么
中国自古以来就是世界上的茶叶生产大国,在三千多年前的周朝就开始了茶叶的种植和采摘,现如今国内的茶叶品牌更是数不胜数。其中信阳毛尖作为中国的十大名茶之一,也是我国文化大省河南的著名特产之一,信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤
信阳毛尖乃中国十大名茶之一,素有细、 圆、光直、香高、味浓、汤色绿、多白毫等特点。绿茶中,信阳毛尖的形态最为优美,条索尖削,细秀匀直,温水冲泡过后,屡屡茶香扑鼻而来,入口甘醇浓郁,别有一番滋味涌上心头。信阳人对毛尖之爱尤甚,待客、送礼都会用
信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶类,由汉族茶农创制于民国初年,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带,品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位,1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家
河南地处中原,早在秦汉时期,就是我国茶叶向外传播的必经路径。当年,茶叶从四川巴蜀之地,沿着政治经济文化中心,向陕西和河南传播,并由此扩散到我国长江中下游大部分地区,成为整个南方最著名的特产。如今,河南主要产茶区域集中于信阳市,其茶叶名称为信
信阳毛尖茶,属于是没有经过发酵得绿茶类,产自于河南省,以”细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等优越品质著称。那么,面对市场上价格便宜得信阳毛尖,是否可以喝呢?每日有茶事,杯中看春秋,想了解更多绿茶,红茶,白茶,小青柑,陈皮的选购和
信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶,很多人应该都听说过信阳毛尖,也有很多朋友喝过信阳毛尖,那么对于信阳毛尖最忠实的粉丝来讲,他们应该非常清楚信阳毛尖什么等级应该在什么价格区间属于合理价格,那么对于一些新茶客来讲,到底信阳毛尖价格多少钱一斤
信阳毛尖茶多少钱一斤,信阳毛尖500一斤的咋样?2020年信阳毛尖新茶上市已经有一段时间了,作为喜欢喝信阳毛尖的茶友,自然最关心信阳毛尖的价格问题,下面悦品茗就来说一说自己的看法。每日有茶事,杯中看春秋,悦品茗,越懂品茗,想了解更多绿茶,红
俗话说:“好山孕好水,好水育好茶”,作为中国十大名茶之一的信阳毛尖,其产地的环境必是一番清雅与幽静。信阳毛尖这个商标在2003年被正式的注册为共同品牌,由信阳市茶叶协会授信信阳市政府委托,成为信阳毛尖的注册人。那么信阳毛尖到底都产于哪些地方
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。「茶叶典故
编者按:小小一芽叶,竟然如此之神奇:不仅让人有味蕾上的超级享受,而且能够助力一方百姓脱贫致富,还能够升华一座城市的品牌价值。在第25届信阳茶文化节到来之际,让我们随着本报记者策划采写的《从指尖到舌尖》《从茶叶到茶业》和《从茶乡到茶都》等一组
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类!是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县!名产区—俗称“五云两潭一寨”信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家
都匀毛尖属于绿茶,属于中国十大茶叶,具有三绿透黄色的特色;信阳毛尖,中国十大名茶之一,信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,但都匀毛尖和信阳毛尖的区别有哪些?ROUND 2-- 茶汤、香气香气:信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味
河南对外,可能都是朴实,勤劳的农民形象,好像喝茶这么雅致的事情和河南不沾边。这么想的话,可就太狭隘了。河南是中原腹地,历史文化深厚,中国八大古都,有四个都在河南,所以古时候的河南是非常繁华的,同样也是文人雅客常驻的地方。有文人的地方就有茶,