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明前信阳毛尖还没上市先被冒牌货钻了空子?

2022-10-02 07:49:04 583

摘要:河南商报记者刘翥距离清明节还有一周多,唐人街茶城宏润发总经理陈杞明却显得忧心忡忡。即便是一年中最为耀眼的春茶销售旺季,市场客流量仍远未达他的预期。但最让陈杞明烦心的还是,信阳毛尖还未上市,却让“高仿”信阳毛尖钻了空子。“高仿”信阳毛尖抢占市...

河南商报记者刘翥

距离清明节还有一周多,唐人街茶城宏润发总经理陈杞明却显得忧心忡忡。即便是一年中最为耀眼的春茶销售旺季,市场客流量仍远未达他的预期。

但最让陈杞明烦心的还是,信阳毛尖还未上市,却让“高仿”信阳毛尖钻了空子。

“高仿”信阳毛尖抢占市场

多名茶行业人士介绍,目前市场上涌入大量四川、湖北等省来的“高仿”信阳毛尖,这些茶叶由信阳毛尖的制作工艺制成,普通消费者难辨真假。

“本来外地茶涌入市场,能够增加市场的多样性是好事,但部分商家以次充好,把外地茶发往信阳,再从信阳运回郑州,直接当做信阳毛尖进行售卖,提前抢占市场,让消费者误以为信阳毛尖已经上市,花了不低的价钱,却买到了‘高仿品’。”陈杞明说。

河南商报记者了解到,我国作为绿茶生产大国,纬度跨幅较大,从南到北,气候差异较大,因此各地采摘时间也有所不同。以今年为例,立春是2月3日,海南、贵州、广西等地茶区当天开采;江南茶区基本在2月中下旬开采,如浙江温州、丽水茶区;江北茶区往往在清明前后采摘,如信阳茶区。

“外地茶本身是没问题的,问题还是出在企图‘以次充好’的商家身上,在整体行业蓬勃发展的时候,希望这些商家不要被眼前的利益蒙蔽了双眼。”从业多年的茶商叶小善面对“高仿”毛尖的乱象呼吁道。

消费者该咋辨别真假信阳毛尖

面对部分商家把四川、湖北等省来的绿茶充当信阳毛尖进行售卖,作为一名普通消费者应该如何辨别呢?

有二十多年从业经验的高级评茶师吴旭升介绍:“信阳毛尖和四川等地来的‘高仿’毛尖主要区别在于以下三个方面:一是采摘时间的差别,来自四川的一些毛尖,立春即开采,信阳毛尖在清明前后才开采,采摘时间不同,上市时间也相应不同;二是茶汤颜色上的差别,信阳毛尖的茶汤多呈嫩绿或黄绿色,川茶呈青绿色;三是滋味香气上的差别,信阳毛尖茶汤口感丰富,滋味鲜爽浓厚,相对耐泡,回甘快而强,花果香、板栗香或清香明显,川茶等‘高仿’信阳毛尖茶汤寡薄,味淡而涩,无明显回甘,香气弱且不持久。”

作者:刘翥

来源: 河南商报

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