欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

信阳毛尖知识大全,品质鉴别、泡茶流程和保存方法

时间:2022-10-02 07:54:52 | 浏览:687

茶,清心明目,醒脑提神,常饮有益。泡上一杯茶,感受到的是一种淡薄清逸,平和凝重。沁人心脾的茶香让我们多了一份恬静,多了一份平和,多了一份和谐,多了一份珍惜。站在茶山的顶峰,感受着万亩茶园的壮阔,品茗此茶不同的时间,品味不同的茶韵。品味河南,

茶,清心明目,醒脑提神,常饮有益。

泡上一杯茶,感受到的是一种淡薄清逸,平和凝重。沁人心脾的茶香让我们多了一份恬静,多了一份平和,多了一份和谐,多了一份珍惜。

站在茶山的顶峰,感受着万亩茶园的壮阔,品茗此茶不同的时间,品味不同的茶韵。品味河南,品味信阳毛尖。



一、鉴别

1、看外形

质量较好的信阳毛尖,外形挺直均整,白毫显露,摸上去完整紧实。如果摸着条索松散、叶表粗糙、轻飘飘的则品质不好。

2、观汤色

好点的信阳毛尖,汤色可以是淡黄、黄绿、绿色。一般来说,明前茶比雨前茶还要偏黄一些,大山茶比小山茶要偏黄一些。大家一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别来看,好茶叶汤色的黄要清澈、亮黄、金灿灿的,显得大气。品质不好的茶叶汤色黄中带红,俗称的红汤,灰暗、浑浊都是不好的汤色。

3、尝味道

品质好的信阳毛尖,会有轻微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜。大家要知道,茶汤在口中的感觉越鲜爽越好,越细腻越好,回甘越强烈越好。

4、闻香气

细闻一下茶叶的香味,板栗香、清香是好茶,火香是劣质茶。

5、评叶底

要注意看信阳毛尖的茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、匀称程度、软硬程度等。茶芽含量越多越好,好茶嫩绿鲜光、色泽匀亮,芽叶匀齐。

二、茶毫

茶毫,也叫茶毛,含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。不同的品种茶毫毛的长度、密度、粗度、色泽、分布都不同。一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。

茶毫溶于茶汤中,增进了茶汤香气和滋味。

茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分。茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞,能分泌芳香物质,因此幼嫩芽叶茸毛多。

三、冲泡

好的冲泡让茶的滋味更上一层楼,冲泡步骤:

1、涤器

冲泡信阳毛尖之前,一定要先洗涤泡茶的器具,用开水烧烫器具,达到高温消毒的目的即可。

2、 晾水

信阳毛尖非常细嫩,水温过高会烫伤茶芽,水温一般以80度左右为宜。

3、注水

信阳毛尖多采用中投法冲泡,先在器具中注入三分之一左右的水,然后再放入茶叶。

4、置茶

置茶又称香茗入宫,每杯的置茶量应该在3~5克,或者是先征求一下客人的意见,然后再放置茶叶。

5、冲泡

冲泡信阳毛尖讲究“高冲水,低斟茶”。这样可以将信阳毛尖的茶芽快速激荡开来,从而使茶叶中的有机物质快速释放出来,大家一定要注意!

6、赏色

冲泡后的信阳毛尖,茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中时而上浮,时而下沉,芽叶交相辉映,十分生动好看。

7、闻香

信阳毛尖茶香清香悠长,沁人心脾。

8、品茶

信阳毛尖春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。泡好之后,就可以尽情享受茶韵啦!



四、保存

保存信阳毛尖有五个要求:低温、干燥、密封、避光、清洁。常见保存方法如下:

1、冷藏法:放入茶罐中封好,然后放入冰箱里,保持温度在零下5度至0度。

2、暖水瓶法:放入新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,再用胶带封住。

3、木炭法:将适量的木炭放入小袋子中,把它放入坛子底部,再将包装好的茶叶依次放在上面,最后密封坛口。


相关资讯

信阳毛尖茶多少钱一斤为什么信阳毛尖茶叶价格差距这么大

#河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平#了解信阳毛尖茶的朋友都知道,市场上的信阳毛尖茶价格有高有低,根据信阳毛尖的品种、品质,价格从五六十元一斤到两三千元一斤都有,好的明前信阳毛尖茶叶,价格甚至要上万元一斤。信阳毛尖茶的价格差距之所以这么

信阳毛尖哪家好?品质级信阳毛尖品牌大盘点

中国自古以来就是世界上的茶叶生产大国,在三千多年前的周朝就开始了茶叶的种植和采摘,现如今国内的茶叶品牌更是数不胜数。其中信阳毛尖作为中国的十大名茶之一,也是我国文化大省河南的著名特产之一,信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤

信阳毛尖哪个牌子好?信阳毛尖知名品牌盘点

信阳毛尖乃中国十大名茶之一,素有细、 圆、光直、香高、味浓、汤色绿、多白毫等特点。绿茶中,信阳毛尖的形态最为优美,条索尖削,细秀匀直,温水冲泡过后,屡屡茶香扑鼻而来,入口甘醇浓郁,别有一番滋味涌上心头。信阳人对毛尖之爱尤甚,待客、送礼都会用

信阳毛尖是绿茶吗?信阳毛尖的选购方法

信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶类,由汉族茶农创制于民国初年,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带,品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位,1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家

信阳毛尖是绿茶之王,为何在省外却名声不显?信阳毛尖前路堪忧?

河南地处中原,早在秦汉时期,就是我国茶叶向外传播的必经路径。当年,茶叶从四川巴蜀之地,沿着政治经济文化中心,向陕西和河南传播,并由此扩散到我国长江中下游大部分地区,成为整个南方最著名的特产。如今,河南主要产茶区域集中于信阳市,其茶叶名称为信

市面上便宜的信阳毛尖能买来喝吗?如何辨别信阳毛尖的好坏

信阳毛尖茶,属于是没有经过发酵得绿茶类,产自于河南省,以”细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等优越品质著称。那么,面对市场上价格便宜得信阳毛尖,是否可以喝呢?每日有茶事,杯中看春秋,想了解更多绿茶,红茶,白茶,小青柑,陈皮的选购和

信阳毛尖价格一斤多少钱喝信阳毛尖有什么好处?

信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶,很多人应该都听说过信阳毛尖,也有很多朋友喝过信阳毛尖,那么对于信阳毛尖最忠实的粉丝来讲,他们应该非常清楚信阳毛尖什么等级应该在什么价格区间属于合理价格,那么对于一些新茶客来讲,到底信阳毛尖价格多少钱一斤

信阳毛尖500一斤的咋样?多少钱一斤的信阳毛尖才算好茶?

信阳毛尖茶多少钱一斤,信阳毛尖500一斤的咋样?2020年信阳毛尖新茶上市已经有一段时间了,作为喜欢喝信阳毛尖的茶友,自然最关心信阳毛尖的价格问题,下面悦品茗就来说一说自己的看法。每日有茶事,杯中看春秋,悦品茗,越懂品茗,想了解更多绿茶,红

一篇看懂信阳毛尖的核心产区及高山茶大山茶,买信阳毛尖看产地

俗话说:“好山孕好水,好水育好茶”,作为中国十大名茶之一的信阳毛尖,其产地的环境必是一番清雅与幽静。信阳毛尖这个商标在2003年被正式的注册为共同品牌,由信阳市茶叶协会授信信阳市政府委托,成为信阳毛尖的注册人。那么信阳毛尖到底都产于哪些地方

信阳毛尖假货太多?小壶仙教你1分钟学会鉴别信阳毛尖的优劣

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。「茶叶典故

聚焦信阳毛尖发展“三部曲”感受信阳毛尖独特魅力(图)

编者按:小小一芽叶,竟然如此之神奇:不仅让人有味蕾上的超级享受,而且能够助力一方百姓脱贫致富,还能够升华一座城市的品牌价值。在第25届信阳茶文化节到来之际,让我们随着本报记者策划采写的《从指尖到舌尖》《从茶叶到茶业》和《从茶乡到茶都》等一组

信阳毛尖:明前毛尖VS雨前毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类!是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县!名产区—俗称“五云两潭一寨”信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家

信阳毛尖VS都匀毛尖大PK,均属绿茶的两款毛尖茶哪一款更好喝呢?

都匀毛尖属于绿茶,属于中国十大茶叶,具有三绿透黄色的特色;信阳毛尖,中国十大名茶之一,信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,但都匀毛尖和信阳毛尖的区别有哪些?ROUND 2-- 茶汤、香气香气:信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味

信阳毛尖:小浑淡才是好毛尖?

横潭原创,头条首发分享茶事,敬请关注信阳毛尖是什么时候开始流行“小浑淡”的已经记不太清了,反正2010年之前不曾见过,2010年以后,市面上“小浑淡”慢慢多了起来一开始传统信阳毛尖的商家、厂家大多对此嗤之以鼻,多认为这是属于哗众取宠,是对传

绿茶联赛:河南信阳毛尖与江西庐山云雾间的过招,毛尖谁称雄?

中国四大茶区之一的江北茶区的地形复杂,土壤多数为黄棕壤以及棕壤,是中国南北土壤的过渡类型,年降雨量只有700一l000毫米,且分布不匀,茶树经常干旱。不过少数山区有良好的微域气候,因而所产茶叶质量并不次于其他茶区,如六安瓜片、信阳毛尖等。从

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈铜仁新闻头条网空气净化器资讯网免费算姻缘网马蜂窝旅游攻略网皮革人才网建材市场资讯网度假山庄资讯网爱彼手表收藏养生知识网三星手机评测网开封新闻头条网迪丽热巴影迷网柴蔚影迷网网红奶茶排行榜杭州交友相亲网
今日信阳网-信阳是中部地区经济文化交流的重要通道,为三省通衢,是江淮河汉之间的战略要地,信阳是孙叔敖、春申君、司马光、郑成功等历史名人的故乡,孔子周游列国的终点;信阳所产的信阳毛尖闻名遐迩,因此又被誉为山水茶都、“中国毛尖之都”。信阳毛尖:信阳毛尖是中国十大名茶之一、河南省著名特产之一。信阳毛尖以外形细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,香气馥郁持久而享誉海内外,屡获殊荣。
今日信阳 padai.cn ©2022-2028版权所有