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茶香一缕醉千年--追溯信阳毛尖悠久而辉煌的发展史

2022-10-02 07:57:42 689

摘要:茶山采茶忙 马依钒 摄信阳新闻网4月21日讯(马依钒)“信阳毛尖”作为中国十大名茶之一,驰名中外,信阳因毛尖而扬名,毛尖因信阳而独特。近年,我市认真研究茶产业发展规律,把茶产业当作大事来做,并做成了一篇大文章,实现了茶产业的跨越式发展。今年...

茶山采茶忙 马依钒 摄

信阳新闻网4月21日讯(马依钒)“信阳毛尖”作为中国十大名茶之一,驰名中外,信阳因毛尖而扬名,毛尖因信阳而独特。近年,我市认真研究茶产业发展规律,把茶产业当作大事来做,并做成了一篇大文章,实现了茶产业的跨越式发展。今年恰逢信阳毛尖获得巴拿马万国博览会(1915)金奖100周年,在信阳第23届国际茶文化节暨2015中国(信阳)国际茶业博览会开幕之际,本报今日起推出系列主题报道,从信阳毛尖百年荣耀、品牌价值、茶节回顾、茶企巡礼、规划远景等多个角度,深度诠释信阳毛尖,敬请关注。

本报记者 马依钒

一座城市,因茶而灵动,一叶嫩芽,因城而厚重。

这,便是信阳毛尖。若干年前,她是地域与风物的偶然组合,茗香袅袅越千年,今日,信阳与毛尖互守衷情,成了必然的、最好的结合。

人间最美四月天,在茶乡信阳,能与满城春光相媲美的唯有毛尖茶。

从清明时节到谷雨时分,整个信阳城里,关于茶的喜悦渐次涌动。这样的情愫与每个信阳人相关,一年一次,意味深长。

新茶清香,饮者欢愉,人在情感上的隆重以待,必然因了物在造化上的极致相求。

宋代文豪苏轼认为,“淮南茶信阳第一”。

1915年,在巴拿马万国博览会上,信阳茶参展,荣获金奖。

近二十年来,“信阳毛尖”在全国绿茶评比中,多次获得金奖。

信阳毛尖的发展历史辉煌悠久,信阳毛尖的品牌价值由来已久。

信阳种茶,始于东周,盛于唐宋,辉煌于今。信阳气候温和,土质肥沃,雨量充沛,环境得天独厚,适宜种茶,且茶叶品质优良,久有声誉,早在唐朝时,车云山茶就为贡品。

百年之前的1915年,在为庆祝中美洲巴拿马运河通航举办的巴拿马万国博览会上,由当时宏济茶社炒制选送的车云山毛尖茶参展,一举获得金质奖章和奖状。从此,信阳毛尖名扬天下,掀开了信阳毛尖茶发展史辉煌的一页。

新中国诞生后,信阳茶叶生产逐步得到恢复和发展。1956年4月,信阳风调雨顺,茶叶喜获丰收,翻身做主人的车云山茶农格外高兴,当地7名共产党员向毛主席献茶,并在数月后,收到主席回信勉励。这在新时期信阳毛尖的发展史上颇具意味。

继1959年信阳毛尖被评为新中国十大名茶之一后,信阳毛尖不断创造辉煌。1982年,再次被评为全国名茶之一。

1985年6月,国家首次在江西南昌举办国家级优质食品评比大赛,特级、一级信阳毛尖均获得国家质量银质奖。

1990年6月,国家在广州举行全国优质产品复评大会,原信阳县龙潭茶叶总场生产的“龙潭牌”特级信阳毛尖,以总分第一的优异成绩,荣获国家质量金奖,总分比原金奖西湖龙井高出2.01分。此后,信阳毛尖多次在国内、国际大型博览会上屡屡获奖。

信阳毛尖品质优良,缘于得天独厚的天时地利人和等因素。

信阳地处纬度较高的北方茶区,北纬32度,年平均温度相对较低,有利于含氮化合物的合成和积累。此外,信阳茶区多在海拔300米至800米高山上,云雾多,光照弱,利于茶树增强光合作用,丰富茶叶有机物质含量。高山云雾弥漫,空气湿润,茶叶生长发育良好,持嫩性强,粗纤维少。另外,高山日夜温差大,茶叶有效物质积累多。再加上高山空气新鲜,水质纯洁,土质多为腐生殖质,有机质含量高。多种因素相互作用,使得信阳毛尖香高味浓。

2010年以来,信阳茶产业又添一新成员——信阳红。它改写了长江以北不产红茶的历史,开创了中国红茶新品种。2012年12月,“信阳红”著名商标获国家工商总局批准,茶叶返销到福建、云南等地,与当地红茶争艳,毫不逊色。

今年是信阳毛尖获得巴拿马万国博览会(1915)金奖100周年,第23届中国信阳国际茶文化节举办在即,信阳毛尖在4月8日举行的2015中国茶叶区域公用品牌价值十强发布与授牌仪式上再传喜讯,以55.73亿元的品牌价值荣膺“中国茶叶区域公用品牌价值十强”第三名。这是我国从2010年起对茶叶区域品牌进行比较全面、集中的价值评估后,信阳毛尖连续6年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强,也是河南省唯一入选十强的茶叶品牌。

近年来,我市通过鼓励茶农种植茶叶,举办茶文化节,品牌创新、技术创新等举措,不断延长茶叶链,提升信阳毛尖的品牌价值,使信阳的茶产业发展蒸蒸日上。如今,全市茶园面积已经有210多万亩,茶叶年总产量达到5.7万吨,产值超过85亿元。

一缕茶香沁人心脾,一叶嫩芽华丽转身,小茶叶已发展成为信阳的一项大产业。

编辑:郑琦

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