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信阳毛尖VS都匀毛尖大PK,均属绿茶的两款毛尖茶哪一款更好喝呢?

2022-10-02 08:00:13 4309

摘要:都匀毛尖属于绿茶,属于中国十大茶叶,具有三绿透黄色的特色;信阳毛尖,中国十大名茶之一,信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,但都匀毛尖和信阳毛尖的区别有哪些?ROUND 2-- 茶汤、香气香气:信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味...

都匀毛尖属于绿茶,属于中国十大茶叶,具有三绿透黄色的特色;信阳毛尖,中国十大名茶之一,信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,但都匀毛尖和信阳毛尖的区别有哪些?

ROUND 2-- 茶汤、香气

香气:信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

都匀毛尖:开汤后的都匀毛尖茶,其香气嫩香(比板粟香,但不是板粟味、有点像鸡汤气味)、滋味浓甘(有点苦而又回甜)。

茶汤:信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻。

都匀毛尖茶汤清亮。其茶汤色中绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

ROUND 3 —— 水温、口感

信阳毛尖:水温(75~80°C)、投茶量(3~5g)

都匀毛尖:水温(70°C)、投茶量(3~5g)

信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗清香且回甘,汤色鲜绿,滋味鲜醇。

都匀毛尖略带质感。柔和和谐,带有芳香野草和甜味。

如果问那种好喝,就要看看二者泡出茶后的口感。都匀毛尖香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈;信阳毛尖香气雅致、清爽,味道鲜爽、醇香、回甘。喜欢毛尖的朋友可以根据二者的口感判断那种好喝,但是如果必须从中选一个最好喝的,我们建议选择信阳毛尖,这一点从市场的占有率和认知程度都可以反应出一些问题。

总的来说,虽然信阳毛尖和都匀毛尖都很好喝,但是如果二选一,无论送礼还是自己喝,更建议选择信阳毛尖。

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