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信阳毛尖进入采茶季逾200万亩茶园开启大面积采摘

2022-10-02 07:31:51 1755

摘要:图为开采仪式现场。 信阳市委宣传部供图图为开采仪式现场。 信阳市委宣传部供图中新网信阳3月28日电 (阚力 董勇)“2022年信阳毛尖茶正式开采。”河南省信阳市委书记蔡松涛在28日举行的开采仪式上如是宣布。“中国十大名茶”信阳毛尖,以“形美...

图为开采仪式现场。 信阳市委宣传部供图

图为开采仪式现场。 信阳市委宣传部供图

中新网信阳3月28日电 (阚力 董勇)“2022年信阳毛尖茶正式开采。”河南省信阳市委书记蔡松涛在28日举行的开采仪式上如是宣布。

“中国十大名茶”信阳毛尖,以“形美、色翠、香高、味浓”享誉海内外,屡获殊荣。当日,在其主产区信阳市浉河区正式开采,意味着信阳毛尖进入采茶季,全市逾200万亩茶园正式开启大面积采摘。

史料记载,信阳种茶始于东周,至今已有2300多年的历史,是古代著名的淮南茶区。

信阳市位于河南省南部,地处淮河上游、大别山北麓、桐柏山西侧,地处北纬31.38°至32.45°之间的南北气候过渡带。据信阳一茶企负责人介绍,该市茶园多栽培在200至800米的山区、丘陵和岗地,降雨量充沛,昼夜温差大,茶树休眠期长,“营养物质积累丰富,氨基酸含量高,茶多酚含量较低,茶叶口感鲜爽,耐冲泡。”

该负责人称,信阳毛尖手工加工工艺的形成是在20世纪初,融合了“瓜片”和“龙井”的炒制方法。其主要工艺包括,杀青、揉捻、理条、烘焙、拣剔等。

图为身着传统服装的采茶工在山间采茶。 信阳市委宣传部供图

目前,信阳毛尖加工工艺分为手工加工、半手工半机械化加工、机械加工三种加工方式。

经过多年发展,截至2021年底,信阳市茶园面积216万亩,茶叶产量达8万吨,总产值达150亿元,茶叶从业人员达120万人。茶产业已成为信阳山区农民脱贫的重要收入来源。

在位于浉河区浉河港镇文新茶村开采现场,漫山绿叶在阳光的映照下,发出刺眼光芒,恰似满山“金叶子”。身着传统服装的采茶工,如同“音符”,和山野间的一排排茶树形成巨型“五线谱”。

作为主产区的浉河区现有茶园面积60万亩,主要生产绿茶、红茶,同时还有青茶、白茶、黑茶等。该区茶叶产量4.9万吨,涉茶综合产值95亿元。无论是产量还是产值,皆占该市茶产业的半壁以上。

近年来,信阳市以毛尖主产区为核心,建设文新、豫信、嘉木饮、车云、稳臻、德茗、广义等“十大茶坊”,打造百里茶廊休闲体验游线路,以“毛尖源地、山水浉河”百里茶廊红色文化体验游、环南湾湖茶乡一日游为特色的“茶旅融合”新体验,进一步增强了“信阳毛尖”城市品牌效应。(完)

来源:中国新闻网

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